à base de…
crème glacée chocolat noir, mousse glacée chocolat au lait caramel, cœur caramel moue fleur de sel sur un financier chocolat.
Assiettes de profiteroles
à base de…
choux garnis de glace vanille, sauce chocolat.
Colline surprise
à base de…
boules de sorbets sur une assiette en nougatine.
Panier de cèpes
à base de…
Panier en nougatine garnie de cèpes glacés, pieds en vanille et tête en café et chocolat.
Omelette Norvégienne
à base de…
Glace vanille, biscuit punch Grand Marnier, recouvert de meringues.
Mandarine Impériale
à base de…
Sorbet mandarine,parfait rhum raisin ,confit d’agrumes,sur un fondant chocolat.
