Bûches spécialités - Patisserie Blouin
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fraicheur-exotique
fruit-branche

Fraicheur exotique

sans-gluten

à base de…

biscuit craquant amande, mousseline vanille, compotée aux sept fruits exotiques.

tarte

Villier

à base de…

mousse chocolat noir, croustillant praliné sur un biscuit craquant amande.

villier
miroir-framboise
framboise

Miroir Framboise

sans-gluten

à base de…

Crémeux framboise, coulis framboise, mousse allégée chocolat au lait Bahibé sur un fondant chocolat.

fruit-exotique

Sensation

sans-gluten

à base de…

mousseux thé au deux citron, confit de griottes, mousse fraise des bois sur un moelleux amande griottes.

sensation
caramelis
gateau

Caramélis

à base de…

crémeux caramel et beurre salé, crémeux vanille, mousse caramel sur fond de pâte sablée, recouvert de pépites de fruits caramélisés.

freuit-et-feuille

Caraïbe

sans-gluten

à base de…

crémeux grand cru des Caraïbes parsemée de pétales d’or sur un moelleux amande chocolat.

caraibe
trois-chocolat
tarte

Trois chocolats

sans-gluten

à base de…

mousses chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir sur un moelleux chocolat.

cerise

Pêcher Gourmand

sans-gluten

à base de…

Mousse au champagne rosé, compotée de pêches groseilles sur un moelleux amande.

Pêcher Gourmand
Tentation Caramel
tarte

Tentation Caramel

à base de…

Mousse allégée caramelia (valrhona), compotée pomme caramel,crémeux vanille sur un sablé pressé caramelia.