à base de…
mousse passion, mousseux au bifidus, gelée de fruits frais sur fond de pâte sablée, recouvert de marmelade de framboises.
Délice de Yuzu
à base de…
mousse allégée chocolat blanc, crémeux Yuzu, crémeux caramel sur un moelleux citron
Fraicheur exotique
à base de…
biscuit craquant amande, mousseline vanille, compotée aux sept fruits exotiques.
Delice mandarine
à base de…
Mousse mandarine, sabayon chocolat sur un macaron mandarine.
Miroir Framboise
à base de…
Crémeux framboise, coulis framboise, mousse allégée chocolat au lait Bahibé sur un fondant chocolat.
Sensation
à base de…
mousseux thé au deux citron, confit de griottes, mousse fraise des bois sur un moelleux amande griottes.
Duo croustillant
à base de…
mousse café, nougatine de noisette, sabayon chocolat sur un dacquois noisette.
Caraïbe
à base de…
crémeux grand cru des Caraïbes parsemée de pétales d’or sur un moelleux amande chocolat.
Trois chocolats
à base de…
mousses chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir sur un moelleux chocolat.
Roussillon
à base de…
suprême vanille, compote de pêche de vigne, crémeux abricots du Roussillon sur un sablé pressé Dulcey
Caramélis
à base de…
crémeux caramel et beurre salé, crémeux vanille, mousse caramel sur fond de pâte sablée, recouvert de pépites de fruits caramélisés.
Villier
à base de…
mousse chocolat noir, croustillant praliné sur un biscuit craquant amande.
