Bûches spécialités - Patisserie Blouin
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erzerezrzrezre
cumcouat

Printanier

à base de…

mousse passion, mousseux au bifidus, gelée de fruits frais sur fond de pâte sablée, recouvert de marmelade de framboises.

fruit-exotique

Délice de Yuzu

sans-gluten

à base de…

mousse allégée chocolat blanc, crémeux Yuzu, crémeux caramel sur un moelleux citron

Délice de yuzu (2)
fraicheur-exotique
fruit-branche

Fraicheur exotique

sans-gluten

à base de…

biscuit craquant amande, mousseline vanille, compotée aux sept fruits exotiques.

gateau2

Delice mandarine

sans-gluten

à base de…

Mousse mandarine, sabayon chocolat sur un macaron mandarine.

delice-mandarine
miroir-framboise
framboise

Miroir Framboise

sans-gluten

à base de…

Crémeux framboise, coulis framboise, mousse allégée chocolat au lait Bahibé sur un fondant chocolat.

fruit-exotique

Sensation

sans-gluten

à base de…

mousseux thé au deux citron, confit de griottes, mousse fraise des bois sur un moelleux amande griottes.

sensation
le-duo-croustillant
tarte

Duo croustillant

sans-gluten

à base de…

mousse café, nougatine de noisette, sabayon chocolat sur un dacquois noisette.

freuit-et-feuille

Caraïbe

sans-gluten

à base de…

crémeux grand cru des Caraïbes parsemée de pétales d’or sur un moelleux amande chocolat.

caraibe
trois-chocolat
tarte

Trois chocolats

sans-gluten

à base de…

mousses chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir sur un moelleux chocolat.

cumcouat

Roussillon

à base de…

suprême vanille, compote de pêche de vigne, crémeux abricots du Roussillon sur un sablé pressé Dulcey

Roussillon
caramelis
gateau

Caramélis

à base de…

crémeux caramel et beurre salé, crémeux vanille, mousse caramel sur fond de pâte sablée, recouvert de pépites de fruits caramélisés.

tarte

Villier

à base de…

mousse chocolat noir, croustillant praliné sur un biscuit craquant amande.

villier