Entremets glacés - Patisserie Blouin
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la-surprise-de-chine
cumcouat

La surprise de chine

à base de…

mousse passion, mousseux au bifidus, gelée de fruits frais sur fond de pâte sablée, recouvert de marmelade de framboises.

framboise

La colline surprise

sans-gluten

à base de…

boules de sorbets sur une assiette en nougatine.

colline-surprise
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fruit-branche

Profiteroles au chocolat

à base de…

choux garnis de glace vanille, sauce chocolat.

gateau2

Omelette Norvegienne

sans-gluten

à base de…

Glace vanille, biscuit punch Grand Marnier, recouvert de meringues.

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panier-de-cepes
fruit-branche

Panier de cèpes

sans-gluten

à base de…

Panier en nougatine garnie de cèpes glacés, pieds en vanille et tête en café et chocolat.

fruit-exotique

Le prestige

sans-gluten

à base de…

crème glacée nougat, sorbet framboise, compotée de fraises sur un moelleux amandes.

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tarte

Vacherin vanille framboise

sans-gluten

à base de…

Sorbet framboise, creme glacée vanille sur un fond de meringue française

freuit-et-feuille

Passionnément

sans-gluten

à base de…

crème glacée Passion Dulcey, sorbet Mangue, confit de passion sur une dacquoise amande

Passionnement
Nelusco
tarte

Nelusco

à base de…

glace chocolat, parfait noisette, débris de nougatine sur fond de meringue