à base de…
Mousseux et crémeux vanille mascarpone, suprême à la fraise, confit de citron basilic sur un fondant chocolat
Tentation Caramel
à base de…
Mousse allégée caramelia, compotée de pomme caramel, crémeux vanille sur un sablé pressé caramelia.
Tendrement Yuzu
à base de…
Mousse légère vanille de Madagascar, crémeux Yuzu, crémeux caramel sur un cake aux agrumes.
Fraicheur exotique
à base de…
biscuit craquant amande, mousseline vanille, compotée aux sept fruits exotiques.
Délice mandarine
à base de…
Mousse mandarine, sabayon chocolat sur un macaron mandarine.
Miroir Framboise
à base de…
Crémeux framboise, coulis framboise, mousse allégée chocolat au lait Bahibé sur un fondant chocolat.
Forêt noire
à base de…
Génoise chocolat, mousse chocolat, chantilly recouverte de copeaux de chocolat
Le Fraisier
à base de…
Crème allégé à la vanille, biscuit amande ponché fraise, chemisé de belle fraise.
Caraïbe
à base de…
crémeux grand cru des Caraïbes parsemée de pétales d’or sur un moelleux amande chocolat.
Trois chocolat
à base de…
mousses chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir sur un moelleux chocolat.
Tiramisu
à base de…
Mousseux café, crémeux Dulcey,ganache montée mascarpone sur un biscuit poché café.
Dame blanche
à base de…
Génoise punchée grand marnier, patissiere au fruit, recouvert de chantilly.
Saint Honoré
à base de…
Fond de pâte feuilletée garnis de crème chibouste vanille petit choux caramélisés.
Villier
à base de…
mousse chocolat noir, croustillant praliné sur un biscuit craquant amande.